Beschreibung

Weingut Gumphof, Völs am Schlern, Südtirol – 0,75l.Fl. Rotwein, trocken
Rebsorte: Lagrein
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 4,8 g/l
Ausbau: Lagerung im Stahltank und zu 33% im großen Holzfass
Farbe:  Purpurviolett
Trinktemperatur: 16 – 18°C
Enthält Sulfide

Der Südtiroler Klassiker ganz in der Machart von Markus Prackwieser. Ohne seine Wurzeln zu verleugnen, hat dieser Lagrein eine dunkelbeerige Fruchtnase nach reifen Pflaumen, Holundersirup und Lakritze lässt die Komplexität im Alter bereits erahnen. Dichte Tannine am Gaumen, die jedoch im ganzen Mundgefühl weich und samtig wirken.

Serviertemperatur: 16-18 °C, für optimalen Trinkgenuss in seiner Jugend dekantieren und in großen Bordeauxgläsern servieren.
Passt zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.

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