Beschreibung

„Trebbiano“ kommt vom italienischen Wort „trebbiare“, was „ernten“ bedeutet. Früher war es der Weißwein, den die Bauern bei der Getreideernte unter der Sommersonne der warmen und blühenden Abruzzen tranken. Wir haben versucht, all diese sommerlichen Gerüche und Farben in eine Flasche zu füllen, in der Hoffnung, die Einfachheit eines wunderbaren Landes mit Ihnen zu teilen.

Verkostungsnotizen:
Strohgelbe Farbe; delikates Aroma mit blumigen Noten, Pfirsicharomen; körperreich, mineralisch, delikat und anhaltend. Körperreicher Wein, mineralisch, zart und anhaltend.

Nach dem Abbeeren wird der Most über Nacht auf den eigenen Schalen mazeriert, dann gepresst und bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahltanks vergoren, wo der Wein etwa 6 Monate lang unter Ausschluss von Sauerstoff ruht, um Oxidation zu vermeiden; kurze Reifung in der Flasche.

Speise- und Weinempfehlungen:
Am besten zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, würzigem Käse und Marmelade oder Honig.