Beschreibung

Kellerei Girlan, Girlan, Südtirol – 0,75l.Fl.

Weinbauzone Girlan
Rebsorte: Vernatsch
Serviertemperatur (C): 12-14
Ertrag pro ha (hl): 70
Alkohol (VOL%): 13,2
Gesamtsaeure (g/l): 4,7
Restzucker (g/l): 2,8
Lagerfaehigkeit (Jahre): 10
Enthält Sulfide
Trinktemperatur 12-14 °C

Der Vernatsch “Fass Nr. 9“ wird nur mit hervorragenden Jahrgängen bereitet, um die Qualität dieses Weins auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem „Fass Nr. 9“ einen außergewöhnlichen Wein. Der Rotwein passt zu allen Gängen. Empfohlen zu Wild, Fleischbraten und Käse. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach dem biologischem Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.