Beschreibung

Steckbrief – Piz Rosé Pinot Noir
Weingut: Kellerei Girlan
Region: Südtirol / Alto Adige – Italien
Anbaugebiet: Überetsch
Klassifizierung: Südtirol DOC / Alto Adige DOC
Rebsorte: Pinot Noir / Pinot Nero 100 %
Lage: Höchstgelegene Pinot-Noir-Parzellen der Kellerei Girlan
Höhenlage: 550–650 m ü. M.
Exposition: Überwiegend ostexponierte Weinberge
Geschmack: Trocken
Vinifikation: Selektive Handlese, schonende Verarbeitung und kurze Maischestandzeit
Ausbau: Im Edelstahltank auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau
Ertrag: 56 hl/ha
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Gesamtsäure: 6,3 g/l
Restzucker: 0,2 g/l
Trinktemperatur: 10–12 °C
Farbe: Leuchtendes Lachsrosa
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Allergene: Enthält Sulfite

Charakter & Stil – Pinot Noir Rosé mit alpiner Frische
Der Piz Rosé Pinot Noir steht für eine besonders elegante Interpretation des Roséweins aus Südtirol. Die hochgelegenen Pinot-Noir-Weinberge sorgen für eine langsame Reife und damit für eine ausgeprägte Frische und feine aromatische Entwicklung.
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht. Nach dem Entrappen werden die Pressen schonend durch Schwerkraft befüllt. Der Most bleibt nur wenige Stunden auf den Schalen, wodurch die typische zarte Roséfarbe und die feinen Fruchtaromen entstehen.
Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank. Auf den biologischen Säureabbau wird bewusst verzichtet, um die natürliche Frische und Spannung des Pinot Noir zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein trockener Roséwein aus Südtirol, der Eleganz, Frische und Leichtigkeit perfekt miteinander verbindet.

Verkostungsnotiz – So schmeckt der Piz Rosé
Farbe:
Leuchtendes, brillantes Lachsrosa.

Duft:
Feines und klares Bouquet mit Aromen von frischen roten Johannisbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren.

Geschmack:
Elegant und ausgewogen mit lebendiger Säurestruktur, feiner roter Frucht und einer wunderbar animierenden Leichtigkeit.

Abgang:
Frisch, klar und harmonisch mit einem angenehm fruchtigen Nachhall.
Ein charaktervoller Pinot Noir Rosé, der durch seine Frische und elegante Balance überzeugt.

Speiseempfehlung – Vielseitiger Rosé aus Südtirol
Der Piz Rosé Pinot Noir von Girlan ist ein hervorragender Begleiter zu leichten und mediterranen Gerichten.
Er passt besonders gut zu:

• Fischvorspeisen
• Antipasti
• Mediterranen Vorspeisen
• Leichten Pasta-Gerichten
• Sommerlichen Salaten
• Gegrilltem Gemüse
• Leichter mediterraner Küche
• Feinen, raffinierten Gerichten

Auch als Aperitif und Sommerwein macht der Piz Rosé eine hervorragende Figur. Seine lebendige Säure und leichte Art machen ihn zu einem idealen Begleiter für warme Tage und gesellige Genussmomente.

Warum Piz Rosé Pinot Noir von Girlan kaufen?
✓ Elegant Roséwein aus Südtirol
✓ 100 % Pinot Noir / Pinot Nero
✓ Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen auf 550–650 m
✓ Feine Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren
✓ Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
✓ Lebendige Säure und animierende Leichtigkeit
✓ Ideal als Aperitif und Sommerwein
✓ Vielseitiger Begleiter zu Fisch und mediterraner Küche
✓ Hochwertiger Südtirol DOC Rosé von der renommierten Kellerei Girlan

Fazit – Pinot Noir Rosé mit alpinem Charakter
Der Piz Rosé Pinot Noir von der Kellerei Girlan ist ein eleganter, trockener Roséwein aus Südtirol, der seine alpine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Die hochgelegenen Pinot-Noir-Lagen, die schonende Verarbeitung und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen ihm seine besondere Frische und Klarheit.
Mit seinem Lachsrosa, den feinen Aromen von roten Beeren und seiner lebendigen Säure ist der Piz Rosé ein wunderbar vielseitiger Wein – als Aperitif, zum leichten mediterranen Essen oder einfach als erfrischender Genuss an einem schönen Sommertag.
Ein eleganter Südtiroler Rosé für alle, die Pinot Noir, Frische und alpine Leichtigkeit lieben.
Jetzt Piz Rosé Pinot Noir von Girlan online entdecken und Südtiroler Roségenuss genießen.

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