Beschreibung

Weingut Manz, Weinolsheim, Rheinhessen – 0,75l.Fl. Rotwein, trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Anbauregion: Rheinhessen

Dieser Spätburgunder wurde mit höchster Sorgfalt vinifiziert:
Unfiltriert abgefüllt, um Struktur, Dichte und Aromatik maximal zu erhalten.
Lese und Ausbau erfolgten selektiv und qualitätsorientiert – ein echtes Meisterstück des Hauses Manz.

Technische Daten:
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 0,5 g/l (trocken)
Säure: 4,7 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Restzucker: 0,5 g/l
Säuregehalt: 4,7 g/l
enthält Sulfide
Der Spätburgunder stammt aus der renommierten Lage Oppenheimer Herrenberg, einer klassischen Südhanglage in Rheinhessen. Die Reben wachsen auf kalkmergelhaltigen Böden mit hohem Kalksteinanteil Weingut Manz, mehrfach ausgezeichnet (u. a. „Winzer des Jahres“ bei DLG & Vinum), steht für kompromisslose Qualität und internationale Stilistik.

Charakter & Stilistik
Dieser Wein ist ein kraftvoller, tiefgründiger Pinot Noir von internationalem Format:
In der Nase: Dunkle Kirsche, Schwarze Johannisbeere, feine Röstaromen, dazu würzige Barrique-Noten wie Vanille, Zedernholz, etwas Mokka und eine feine Rauchigkeit.
Am Gaumen: Sehr dicht, vielschichtig und gehaltvoll mit straffer Struktur, geschliffenem Tannin und einer klaren, mineralischen Ader, die den Herkunftscharakter des Herrenbergs unterstreicht.
Der lange, elegante Abgang zeigt reife Frucht, Röstaromen und eine salzige Tiefe – ein Wein, der sowohl emotional als auch handwerklich beeindruckt.
Trotz seiner Kraft bleibt er stets elegant – ein Paradebeispiel für modernen deutschen Pinot Noir.

Speiseempfehlung
Perfekt zu:
Wildgerichten wie Rehrücken mit Wacholdersauce
Rinderfilet mit Steinpilzjus
Geschmorter Lammhaxe
Gereiftem Hartkäse (Comté, Manchego, alter Gouda) Auch solo – mit Luft und Zeit – ein großes Genuss-Erlebnis für Pinot-Liebhaber.
inspiriert vom Burgund, aber mit eigenständigem Charakter.

Fazit
Der Spätburgunder Oppenheimer Herrenberg 2016 vom Weingut Manz ist ein ausdrucksstarker, unfiltrierter Spitzenwein, der mit barriquereifer Dichte, eleganter Frucht, mineralischem Rückgrat und internationaler Stilistik begeistert. Ein großer Pinot Noir, der zeigt, dass Rheinhessen heute Burgunder auf Weltklasseniveau erzeugt.