Beschreibung

REBSORTE: Montepulciano d´Abruzzo
ANBAUREGION: Vignaquadra, Abruzzen
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
BODEN: Kalkschotter
VINIFIKATION: 15 – 20 Tage auf den Schalen danach Im Edelstahltank anschließend Teilweise im großen Holzfass
TRINKTEMPERATUR: 18-20 °C
ALKOHOLGEHALT: 14,0 % Vol.
FARBE: Granatrot
enthält Sulfide

Ein ausdrucksstarker Rotwein aus den Abruzzen mit mediterraner Seele
Der Montepulciano d’Abruzzo DOC – Linea Vignaquadra vom renommierten Weingut Collefrisio gehört zu den charaktervollsten Rotweinen Mittelitaliens. Er verkörpert das einzigartige Terroir der Abruzzen und überzeugt mit einer Kombination aus Fruchtigkeit, Struktur und eleganter Würze –perfekt für Weinliebhaber, die authentische italienische Rotweine schätzen.

Aroma & Geschmacksprofil
Dieser Montepulciano d’Abruzzo zeigt sich dunkelrubinrot im Glas und öffnet sich mit einem intensiven Bouquet aus:

  • reifer schwarzer Kirsche
  • saftiger Pflaume
  • Noten von Veilchen
  • feinen Gewürzen
  • einem Hauch Kakao und dunkler Schokolade

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, dabei weich und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen. Die Struktur ist dicht, aber nie schwer; die typische Frische des Montepulciano sorgt für einen angenehm langen Abgang.

Herkunft & Ausbau
Der Wein stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen der Serie Vignaquadra, einer Linie des Weinguts Collefrisio, die für präzise Vinifikation und hohe Qualität steht. Die Rebstöcke profitieren vom mediterranen Klima der Abruzzen und dem Wechselspiel von Wärme und kühlen Bergbrisen – ideal für die Rebsorte Montepulciano.
Der Ausbau erfolgt traditionell, häufig mit einem Teil im Holz, um der natürlichen Frucht Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Passt hervorragend zu – Speisenempfehlung
Der Montepulciano d’Abruzzo Linea Vignaquadra ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Optimal harmoniert er mit:

1. Pasta-Gerichten

  • Pasta alla Chitarra mit Ragù
  • Tagliatelle mit Pilzen und Kräutern

2. Fleisch & Grillgerichte

  • gegrilltes Lamm oder Rindersteak
  • Schmorgerichte wie Ossobuco oder Ragù alla Abruzzese

3. Mediterrane Küche

  • Auberginen alla Parmigiana
  • Pizza mit würziger Salami oder Salsiccia

4. Käse

  • Pecorino
  • gereifter Hartkäse

Seine vollmundige Struktur und die weichen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für aromenreiche, mediterrane Speisen.

Fazit:
Der Montepulciano d’Abruzzo DOC – Linea Vignaquadra vom Weingut Collefrisio ist ein Rotwein, der die Stärken der Abruzzen auf beeindruckende Weise vereint: intensive Frucht, harmonische Struktur und authentische Eleganz. Mit seinem zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Charakter eignet er sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Momente. Wer einen italienischen Rotwein mit Tiefe, Vielschichtigkeit und mediterraner Wärme sucht, findet in diesem Montepulciano