Beschreibung

Chardonnay D.Q. trocken

Heinrich Gies, Friedelsheim/Weinstraße Pfalz – 0,75l.Fl.

Weißwein, trocken
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 6,6 g/l
Säure: 7,9 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
enthält Sulfide

Hauschulte Bewertung: 4 Sterne ****

Der Chardonnay ist eine Weissweinrebe mit hohem Qualitätspotenzial – nicht umsonst ist diese Sorte Hauptbestandteil vieler bekannter Champagner. Feine Geschmacksnuancen, elegant und doch vollmundig.

Grüngelb, sehr komplexer Duft, viel Mineralik, aber auch Zitrusfrüchte und Wallnüsse, sehr straff und engmaschig am Gaumen mit langem Nachhall.

Dieser Wein eignet sich zu Fisch allgemein, auch mit kräftigen Saucen, Schalentiere und Pastagerichten vor allem mit Trüffeln.